Tradições turcas // Turkish traditions

Hoje no trabalho eu ganhei esse doce turco, um Lokum , majar turco / bala de goma em português ou turkish delight em inglês. É um doce feito com amido de milho e açúcar, podendo ser de diversos sabores, mas os mais tradicionais são de rosas coberto com açúcar de confeiteiro. Esse da foto é de coco, coberto com coco ralado e uma amêndoa, mas o que quero comentar com vocês hoje é sobre a tradição de dar doces e não sobre esse doce em si.

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Ganhei esse doce porque o filho de um dos funcionários da empresa onde eu trabalho nasceu ontem e a tradição aqui é distribuir doces, não extamente esse doce que eu ganhei mas qualquer doce ou chocolate, quando acontece algo bom e marcante na sua vida, como casamento, nascimento de um filho, a cerimônia de circuncisão, compra de uma casa etc. É como se eles estivessem agradecendo a Deus pela felicidade recebida, fazendo outras pessoas felizes, com um doce nesse caso.

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Outra tradição parecida envolve um doce chamado Lokma, feito com farinha, açúcar, fermento, sal e banhado em mel ou xarope. Pode ser feito em forma de rosquinha ou pequenas bolinhas. A tradição em Izmir é distribuir esse doce quando algum parente morre ou no aniversário de falecimento de algum parente. É muito comum esses doces serem distribuídos nas ruas, para as pessoas que vão passando e a pessoa que recebe deve oferecer uma oração à pessoa que faleceu.

Lokma

Mas se voçê quiser provar esse doce que é bem gostoso e calórico, uma mistura de bolinho de chuva e churros, eles são vendidos por toda a Turquia em restaurantes e docerias.


Today at work I received this Turkish dessert, a Lokum or Turkish delight in English. It is a sweet made with corn starch and sugar, which may be of different flavors, but the more traditional ones are made of roses and covered with powdered sugar. This one from the picture is made of coconut, topped with shredded coconut and almond, but what I want to comment today is about the tradition of giving sweets and not that sweet itself.

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I received this candy because the son of one of the employees at the company I work was born yesterday and the tradition here is to distribute sweets, no need to be exactly this candy but any dessert or chocolate, when something good and important happens in your life, such as marriage, birth of a child, the ceremony of circumcision, buying a house etc. It’s like they’re thanking God for the happiness received, making other people happy with a sweet in that case.

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Another similar tradition involves a sweet called Lokma , made with flour, sugar, baking powder, salt and bathed in honey or syrup. Can be done in the form of small balls or a donut. The tradition in Izmir is distributing this sweet when a relative dies, or on the anniversary of the death of a relative. It is very common that these sweets are distributed on the streets, for people who are going through the street and the person who receives should offer a prayer to the person who died.

Lokma

But if you want to taste that sweet, which is very tasty and caloric, they are sold all over Turkey in restaurants and bakeries.

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